Muffins sind ein tolles Mitbringsel und gerne gesehen auf jeder Feier. Hier findet ihr ein einfaches und 'idiotensicheres' Rezept. Viel Spass beim ausprobieren. 1 Muffins-Backform , 250 g Mehl, zwei TL Backpulver, zwei Eier, 250g Joghurt, 100g Zucker, 75 ml Öl Der Ablauf: Entweder die Backform einfetten oder Muffins-Förmchen aus Papier verwenden. Das Backpulver und das Mehl vermischen. Joghurt, Eier, Zucker und Öl ausreichend verrühren, dann die Mehlmischung kurz unterrühren. Zusätzlich können je nach belieben auch noch Schokostreusel untergerührt werden. Den Teig in die Form füllen. Danach 20-25 Minuten backen lassen. Nach dem Backen ein paar Minuten ruhen lassen und dann nach mit Glasur bestreichen.