Bananenbrot

Zutaten:
110g Butter
250g Mehl
200g Zucker

1TL Vanille-Aroma
2 Eier
1 TL Natron
½ TL Backpulver
½ TL Salz
4 reife Bananen
120ml Milch gemischt mit 1TL Essig
(irgendwelcher)

1. Zuerst Butter und Zucker verrühren. Danach Eier und Vanille-Aroma unterrühren.

2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut mischen und in die Butter-Eimasse einrühren

3. die Milch mit Essig hinzugeben

4. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unterrühren

5. Den Teig in eine Kastenform geben und etwa 40 Minuten bei 150°C (Umluft) backen.

Guten Appetit