Zutaten

125 g Mehl

1 Prise Salz

Pfeffer

1/4 Milch

2 EL Öl 

150 g Camembert

frisch gehackte Petersilie

Zubereitung 

Mehl, Eier und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den entrindeten Camembert in dünne Scheiben schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und vier Pfannkuchen nacheinander ausbacken.

Auf die heißen Pfannkuchen einige Scheiben Camembert legen und den Käse leicht anschmelzen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.