Zutaten

1 Paket tiefgefrorener Blätterteig

150 g gekochter Schinken

1 Zwiebel

1 Messerspitze weißer Pfeffer

2 Eigelb zum Bepinseln

1 EL Milch 

Zubereitung 

Den Schinken und die Zwiebel kleinschneiden. Schinken, Zwiebel, Salz und Pfeffer mischen.

Den aufgetauten Blätterteig ausrollen und Dreiecke mit 7 cm Breite und 12 cm Länge ausschneiden. Ein kleines Häufchen Schinken-Zwiebelmischung an der Unterkante aufsetzen und zur Spitze hin aufrollen. Leicht biegen und mit einer Gabel Löcher einstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Hörnchen bepinseln. Bei 200 Grad (Gas Stufe 4) ca.15-20 Minuten goldgelb backen.