Zutaten

8 Scheiben Käse je 1/2 cm dick

8 Scheiben gekochter Schinken

2 gehäufte EL Mehl

8 EL Semmelbrösel

4 Eier

50 g Fett

Salz

4 Tomaten

Kresse

Zubereitung 

Käse von der Rinde befreien. Die Käsescheiben zusammenbiegen, so dass kleine Taschen entstehen. In jede Tasche eine Scheibe aufgerollten Schinken legen und mit einem Zahnstocher zusammenhalten.

Die Käseschnitzel zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und schließlich in Semmelbröseln.

Fett zerlassen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten. Mit Tomaten und Kresse garnieren.