Zutaten

4 Putenschnitzel

1/4 TL Pfeffer

1 TL Salz

2 EL Mehl

1 TL  Curry

50 g Butter

100 Mandelblättchen

2 Pfirsichhälften aus der Dose

Zubereitung 

Die Putenschnitzel säubern, trockentupfen und den Pfeffer auf beiden Seiten einmassieren. Salz, Mehl und Curry vermischen. Die Schnitzel darin wenden.

25 g Butter in einer Pfanne zerlassen, die Schnitzel von beiden Seiten ca. eine Minute anbraten und in den Mandelblättchen wenden. Anschließend ca. 3-4 Minuten fertigbraten.

Pfirsichhälften abtropfen lassen. In Spalten schneiden und auf die Putenschnitzel legen.