Der Herbst ist da... gleich einen schönen Hokkaido Kürbis besorgen!

Waschen - zerteilen - in kleine Stückchen schneiden. Dies geht ein wenig schwer... aber klappt schon ;-)

In eine Schüssel geben
- Olivenöl, Satz Pfeffer, Oregano, ein bis zwei geriebene Knoblauchzehen dazu geben
- alles gut verrühren
- dann auf das mit Backpapier ausgelegte Blech
- ab in den 50°C vorgeheizten Ofen
- ca. 30 bis 40 Minuten bei 200°C backen, bis die Kürbis-Schnitze "knusprig aussehen.

FERTIG

Dazu am besten Kräuter-Tsatsiki.
Oder als Beilage zu einem Fleischgericht.