2 Eier

1 Eigelb

1 Tasse Milch

Salz

Muskatnuss

1 TL Weizenmehl

Die Eier in der kalten Milch verquirlen, 1 Prise Salz und 1 Prise Muskatnuss sowie den 1 TL Weizenmehl unterrühren. Die Flüssigkeit in einen kleinen Topf gießen, stellt diesen in kochendes Wasser und lässt die Flüssigkeit langsam verdicken.

Guten Appetit :-)