Aufwand: Geringer Aufwand
Wirsing, geschmort
Kategorie: Hauptgerichte
Dieser Beitrag: Wirsinggemüse, in der Pfanne geschmort,
schließt an mein Rezept: Wirsinggemüse, an.
Den geputzten Kohlkopf grob schneiden
und in einer großen Pfanne, oder Topf, mit Kümmelsamen
und einem guten Speiseöl (Glasflasche),
bei geschlossenem Deckel,
ungef. 15-20 Min. schmoren lassen.
Ab und zu umrühren.
Diesen geschmorten Wirsing
nicht (wie im 1. Rezept) mit Mehl binden.
Nur mit Gemüse-Bouillon Streuwürze abschmecken.
Oder mit Salz und einer Prise Zucker würzen.
Ich würze noch mit einer Messerspitze Vit. C. Dadurch wird der Geschmack noch herzhafter.
Ich würze noch mit einer Messerspitze Vit. C. Dadurch wird der Geschmack noch herzhafter.
Gut mischen und mit..........
Dazu hatte ich noch einen Bratenrest, den ich in Scheiben, mit einer klein geschnittenen Zwiebel und etwas Margarine, in einem Pfännchen, erhitzt habe.
.....Salzkartoffeln servieren.
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