Zubereitung für 4 Personen:  

4 Truthahnschnitzel

Marinade: 

1 TL Honig, 1 EL Cognac, 1EL Orangensaft, Salz, Pfeffer, Streuwürze, zusammen verrühren und die Schnitzel darin drehen. 100 g geschälte und gemahlene Mandeln. Die Schale von 1-2 Orangen abreiben und mit den Mandeln vermischen, 4 Orangenscheiben, Alu-Folie.

Zubereitung:  

Die Schnitzel in der Mandel- und Orangen - Mischung gut ausdrücken und auf jedes Schnitzel eine Orangenscheibe legen. In Alu - Folie packen und auf den <u>Heißen</u> Grill legen. Grillzeit 10-20 Minuten, je nach Fleisch dicke.

Dazu Passt: Trockenreis mit Früchten, Currysauce.

Getränkeempfehlung:  Französisches Weißwein