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Rezepte | Hauptgerichtepn-nation | in Hauptgericht

Truthahnschnitzel mit Orangen

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Zubereitung für 4 Personen:   4 Truthahnschnitzel Marinade:   1 TL Honig, 1 EL Cognac, 1EL Orangensaft, Salz, Pfeffer, Streuwürze, zusammen

 

Rezepte | Nachtisch, Dessertspn-nation | in Nachtisch Dessert

Eisäpfel

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Zutaten für 4 Personen:  4 große Äpfel, 1 EL Zucker, 1/2 Zitrone (Saft), 1 EL Himbeerkonfitüre, Alufolie, Vanille-Eis. Zubereitung:  Die Äpfel

 

Rezepte | Hauptgerichte | Eierkochliebe | in Süßes zum Hauptgang

Quarkpfannkuchen

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500 g Magerquark 200 ml Sahne 200 g Schmand, Joghurt, saure Sahne o.ä. 3 Eier 3 geh. EL Mehl 1 Prise Salz Margarine oder Öl zum Braten 

 

Rezepte | Nachtisch, Desserts | Süßspeisenlian | in Kompott

Kirschkompott mit Rot- & Port- Wein

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Kirschkompott mit Rot- & Port- Wein  Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen  Speisestärke zum Binden

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeitenpn-nation | in Vorspeisen

Philadelphia Schiffchen

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für 2 Personen 1 große Willams Christ-Birne 100 g Speisequark 1 EL saure Sahne Salz, Pfeffer 2 Scheiben Rohschinken Petersilie,

 

Rezepte | Nachtisch, Dessertspn-nation | in Nachtisch Dessert

Gegrillte Apfelsinen

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Zutaten für 4 Personen: 8 Apfelsinen, sorgfältig geschält Marinade:   2 EL Butter 4 EL Zucker 2 EL Orangensaft 1

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Panierenlian | in Panieren

Panieren- was ist zu beachten ??

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Allgemein:  Außen soll es knusprig sein,  innen saftig und zart.  Paniert wird Fleisch,  Fisch oder

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Flambieren

Flambieren Tipps & Tricks

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Allgemein: flambiert wird mit hochprozentigem Alkohol, der über die fertige Speise gegeben und angezündet wird. Hochprozentig

 
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