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Küchentipps | Garungs-Methodeningrid | in Kochen
Rotkraut binden
mehr…Über das Dicken und Andicken von Gerichten, habe ich schon berichtet. Dazu noch einen Tipp, um schnell Rotkraut zu binden. Wenn
Küchentipps | Garungs-Methodeningrid | in Kochen
Braune Butter
mehr…"Braune Butter", darf nicht "braun" werden, sonst wäre sie ungesund. Sie darf nur leicht Farbe und Geschmack annehmen.
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Rinderknochenbrühe
mehr…Knochenbrühe kochen, für eine kräftige und gesunde Brühe. Eine Brühe für wärmende Suppen, Soßen und zum Angießen.
Küchentipps | Garungs-Methodeningrid | in Kochen
Spaghetti, einmal anders
mehr…Spaghetti müssen nicht immer in voller Länge gekocht werden. Auch nicht um eine Gabel gewickelt werden. ___________________________________ Vor