Zutaten für 4 Personen:

Je 4 kleine Rind-; Kalbs- und Schweinefiletscheiben, Würstchen und Speckscheiben,  frische Salbeiblätter und Thymian.

Marinade:  3 EL Öl, 1 EL Weißwein, 1 TL Senf, je 1 Messerspitze Thymian, Rosmarin, Salbei, Salz, Pfeffer und Streuwürze.

Zubereitung: 

Die Filets mit der verrührten Marinade vermischen und 1 Stunde darin liegen lassen. Fleisch, Würstchen und Speckscheiben abwechselnd an Spieße stecken, mit Kräutern garnieren und auf dem <u>heißen</u> Grill beidseitig je ca 1--3 Minuten grillen.