Zutaten
200 g frische Erdbeeren
250 g Speisequark
125 g Sahne
2 EL Zucker
1 EL Puderzucker
1 Päckchen Sahnesteif oder 1 Prise Salz
Zitronenmelisse
Zubereitung
Von den gewaschenen Erdbeeren zwei Stück zur Seite legen. Die übrigen pürieren oder klein schneiden.
Den Quark mit den Erdbeeren vermischen.
Die Sahne mit dem Puderzucker, dem Sahnesteif oder einer Prise Salz steifschlagen und unter den Quark heben. In Gläser füllen und mit den halbierten verbliebenen Erdbeeren und der Zitronenmelisse verzieren.
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Erdbeerquarkdessert, Nachtisch-Dessert, Quark, Beeren, Sahne