Zutaten für 4 Personen

2 x 500g Speisequark, 2x 500g Joghurt, 1 Salatgurke, Gewürze, Öl 

Quark und Joghurt in eine Schüssel füllen - etwas Öl, Pfeffer und Salz unterrühren - die Gurze in Würfel oder dünne Scheiben schneiden - eine Messerspitze Senf dazu - fertig!

Mit etwas Knoblauch und Joghurt/ Sahne verfeinert, wird der Quark zu einem leckeren Zaziki.

Lecker zu Ofenkartoffeln!