Zutaten:

4 Eier

50 g Feiner Zucker

100 g  Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

150 g Mehl

 Zubereitung:

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Die Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln lassen. Eigelbe mit Puderzucker und Vanillezucker weiß-cremig rühren. Den Eischnee dazugeben und das Mehl darübersieben. Alles locker mit Schneebesen vermischen. Mit 2 Teelöffel mit etwas Abstand auf das Blech setzten. Im Ofen ca. 5 Min. backen.

 Zeitaufwand: ca. 20 Min. + 5 Min. (pro Blech) Backen.