Karotten waschen, Wurzel und Spitze abschneiden, mit dem Spargelschäler schälen.

Mit dem Hobel in feine Streifen schneiden.

Die Streifen wiederum in feine Stränge. 

Man wählt die dicke je nach Wunsch der Würfel grob oder fein. 

nun die Streifen wieder zusammenhalten und mit dem Messer herunterschneiden.

Schnell und einfach, am Besten mit einem Gemüsemesser, so kann eine grosse Anzahl gleichzeitig geschnitten werden.