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Aufwand: Schnell und einfach
Grießnockerlsuppe
Kategorie: Suppen & Kleinigkeiten, Suppen
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Zutaten:
100 g Butter
3 Eier
200 g Grieß
Salz
Pfeffer
Muskat
Petersilie
1 1/2 l Brühe
Zubereitung:
Butter, Salz und geriebenen Muskat sehr schaumig rühren.
Die Eier nach und nach einrühren. Zuletzt den Grieß und etwas Petersilie zufügen.
Den Teig kurz ruhen lassen.
Aus der Masse mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen.
Die Nockerl in die kochende Brühe geben und gut 10 Minuten mehr ziehen als kochen lassen.
Die Suppe nochmals kräftig abschmecken.
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- Beitrags-ID 1574
- Hinzugefügt am 09. Jun 2017 - 20:53 Uhr
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Grieß, Suppe, Brühe, Nockerl, bayerisch
Einsteller: gruber
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