Suche

Wer ist online

17 Gäste online.

Noch nicht registriert oder angemeldet. Hier registrieren.

Aufwand: Schnell und einfach

Salatteller mit Hirse

Kategorie: Salate

<- vorheriges Rezept nächstes Rezept ->

Hirse, das älteste Getreide, ersetzt mir oft Reis oder Kartoffeln.
Sie ist voller wichtiger Inhaltsstoffe, (darf nicht roh gegessen werden).
Die kleinen, gelben Körnchen sind schnell zubereitet und
passen als Beilage zu vielen Gerichten.
In Suppen, Aufläufen, Bratlingen, Brei usw., finden sie Verwendung.
Da die Hirse wenig Eigengeschmack hat, leicht nussig, süßlich-bitter, 
ist sie auch eine gute Grundlage für verschiedenste Salate.
_____________________________________
Vor dem Kochen unbedingt waschen,  in einem feinen Sieb
unter fließendem Wasser, geht das recht gut.
Mit der zweifachen Menge Wasser, schwach kochend, 
ist sie in 10-15 Minuten locker und körnig aufgequollen.
Weich gekochte Hirse, ohne Öl, immer zudecken,
die kleinen Kügelchen trocknen schnell aus und werden hart.
_____________________________________
Anbei die Bilder eines leichten Essens,
Salatteller mit Hirse:

Als Beilage für 2 Portionen, 
1 Tasse Hirse (gewaschen) mit 
2 Tassen Wasser zum Kochen bringen,
aufkochen und 10-15 Minuten ausquellen lassen.

Für den Salat,
feingeschnittener Spitzkohl,
dünne Scheiben einer Tomate,
Schafskäse, Zwiebelringe und

gemischte, gehackte Kräuter,

verteilt auf dem Salat,

dazu leicht gesalzene Hirse.
_________________________________
Ein Hauptgericht, ohne Fleisch. 
Für die ersten warmen Tage, eine schmackhafte Entlastung
für den Organismus.
Erfrischend und leicht verdaulich. 

Guten Appetit!


Bärlauch in: gardonia.de
Bilder in: pixomio.de

Hirse-Salat



Aufrufe: 86 | Prints: 28 | Dieser Beitrag gefällt 2 Personen
Der Beitrag hat 3 Empfehlungen in sozialen Netzwerken.

  • Beitrags-ID 633
  • Hinzugefügt am 21. Apr 2013 - 19:04 Uhr
<- vorheriges Rezept nächstes Rezept ->

Verwandte Suchbegriffe

Salatteller, Salat, Teller, Spitzkohl, Kohl, Weißkraut, Kraut, Tomaten, Käse, Zwiebel, Dressing, Kräuter, Hirse, Körner, Wasser, Topf, Küche

Einsteller: ingrid

Kommentieren

Noch keine Kommentare vorhanden.

 

Alle Beiträge der Gruppe: Salate

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Apfelsalat

mehr…

Für einen Apfelsalat sind die Zutaten fast immer griffbereit. Er ist ein erfrischender, herzhafter Herbstsalat  und sehr schnell zubereitet. Je

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Chinakohlsalat

mehr…

Wenn es ein fester und frischer Chinakohl ist, ist daraus schnell und einfach ein schmackhafter Salat zubereitet. Die äußeren, unschönen

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Endiviensalat

mehr…

Die Endivie  ist ein Herbst.-Wintersalat und wegen ihrer Bitterstoffe sehr gesund für Leber und Galle. Dieser bittere Geschmack läßt sich gut mit einer

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Frühkraut-Kräuter-Salat

mehr…

Da Weißkraut, wie auch jetzt das saftige Frühkraut , oder Spitzkohl, keinen starken Eigengeschmack hat, kann es sehr gut mit einer größeren Menge gehackter

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Gemüsesalat

mehr…

In der kalten Jahreszeit, wenn es mit Blattsalat, Tomaten usw. zu Ende geht, habe ich immer Karotten, Sellerie und Äpfel,  für einen herzhaften Salat

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Griffbereit, Reissalat

mehr…

Einen Reissalat auf die Schnelle.  Auch mit Hirse, Nudeln, Linsen oder restlichen Kartoffeln, läßt sich schnell ein Salat herstellen.

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Gurkensalat

mehr…

Gurkensalat 'mal anders. Wenn es eine Salatgurke aus dem Geschäft ist, wasche ich sie vor dem Schälen gründlich, unter fließendem Wasser, ab.

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Karottensalat

mehr…

Draußen war schlechtes Wetter! An frischem Gemüse, hatte ich nur Karotten im Haus! Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Rosinen , sind immer

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Kidney-Bohnen, Erbsensalat

mehr…

Rote Bohnen.-Erbsensalat, ein Salat, der ein flaches Nudelgericht ordentlich auffrischt. ______________________________ Für 2-4 Personen, eine

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Obst-Gemüsesalat

mehr…

Ein Salat für den, der rohe Zwiebeln mag! Dieser Herbst / Wintersalat, schließt sich an meine vorherigen Gemüsesalate an. Heute hatte ich

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Rindfleisch-Salat

mehr…

Rindfleisch-Salat, ist ein vollwertiger und sättigender Salat. Reis kochen, 1 Beutel Trigrano-Reis (verschiedene Reissorten),

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Salat auf die Schnelle

mehr…

Ein Salat, auf die Schnelle. Ich benötigte ihn unbedingt zur Abrundung einer Mahlzeit.  Die jeweiligen Zutaten hatte ich vorrätig.

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Salatteller

mehr…

Ein erfrischender Salat,  zu einem mild abgeschmeckten  Mittagessen, ist schnell zubereitet. Spitzkohl, oder Weißkraut habe ich meistens im

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Salatteller mit Hirse

mehr…

Hirse , das älteste Getreide, ersetzt mir oft Reis oder Kartoffeln. Sie ist voller wichtiger Inhaltsstoffe, (darf nicht roh gegessen werden). Die kleinen,

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Schlesischer Kartoffelsalat

mehr…

Schlesischer Kartoffelsalat, unterscheidet sich hauptsächlich, durch seine in Würfel  geschnittenen Pellkartoffeln und das darin enthaltene

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Selleriesalat, gekocht

mehr…

Gekochter Selleriesalat, ist ein feiner, wohlschmeckender Salat, zu vielen Gerichten. Die Knolle schälen,  in dickere Scheiben schneiden und

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Selleriesalat, roh

mehr…

Es ist ein herzhafter, erfrischender, Salat aus geraffelter  roher Sellerie,  mit geraffelten Äpfeln, dazu Zwiebel, Rosinen und Gewürze. Die

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Weißkrautsalat, gekocht

mehr…

Weißkrautsalat, warm oder kalt gegessen, ist ein herzhafter Gemüsesalat. ________________________________ Von dem Krautkopf die äußeren,

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Wildkräutersalat

mehr…

Ein Wildkräutersalat , aus meinem kleinen Garten,  schmeckt und ißt sich am besten, mit verschiedenen Zutaten, wie Sonnenblumenkerne,

 

Rezepte | Salateingrid | in Salate

Wintersalat

mehr…

Karotten und Äpfel  sind meistens vorrätig. Sonnenblumemkerne, Kürbiskerne, Sesam und Rosinen auch. Die Karotten schälen, die Äpfel (mit