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Rinderschmorbraten italienische Art
Kategorie: Hauptgerichte
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- Beitrags-ID 1133
- Hinzugefügt am 12. Nov 2016 - 14:13 Uhr
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Rind, -, Braten, -, Italienische, Küche, -, Ofengericht, -, Menü
Einsteller: lian
Alle Beiträge der Gruppe: Fleisch
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Bison - Filet z. B. mit Salat & Baguette
mehr…Für 2 Personen: 2 Bison Filet`s a 150 gramm 1 El bestes Olivenöl Fleur de Sel - oder Meersalz kräftiger, schwarzer Pfeffer a.d. Mühle 1 EL Butter 1
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Bohnen-Kartoffel- Gemüse mit Lammlachs
mehr…Kochdauer: ca. 30 - 40 Minuten Zutaten für 2
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Bratwurst - ganz oder als Spiesse ohne Fett - im Bratschlauch
mehr…Pfanne- Herd- und der - Backofen bleiben sauber - - kein Qualm vom Bratfett - kein Geruch Zutaten pro
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Bratwurst mit Kräutern- selbstgemacht - aus Schwein & Kalbfleisch
mehr…Zutaten für ca. 8 Portionen: 550 g mageres Schweinefleisch vom Schweinebauch
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Cordon bleu - mal anders !! - mit scharfer Pilzfüllung
mehr…Die Pilzfüllung kann schon am Morgen oder am Tag zuvor vorbereitet und zum Durchziehen in den Kühlschrank gegeben
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Entrecôte mit Pfannengemüse
mehr…Zutaten für 2 Portionen: Kochdauer ca. 30 Minuten mit Tiefkühlgemüse oder bei frischem
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Entrecote rosa gebraten
mehr…für 2 Portionen 250 Gramm Entrecote am Stück 1 kleine Zehe Knoblauch 20 Gramm würzige Kräuterbutter 1 Zweig Thymian 2 - 3
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Filetsteak mit Rotweinreduktion
mehr…Zutaten Portionen: 2 2 Filetsteaks (120-200 Gramm, je nach Hunger) 1 EL Öl neutrales, Rapsöl Pfeffer - grob geschrotet, bunt - 150 ml Kalbs
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Filetsteaks an Basilikum Nudeln
mehr…Kochdauer 30 Minuten schnelles, schmackhaftes Gericht Zutaten für 2 Portionen: 2
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Fleischbällchen-Spieß mit Käse-Kräuter-Dip
mehr…Kochdauer: 15 bis 30 min Zutaten für 2 Portionen: Für die
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Frikadelle im Kartoffelmantel
mehr…für 2 Portionen: Kochdauer 45 - 60 Minuten 300 gemischtes Hackfleisch 300 g mehlige Kartoffeln 2 Eier Größe M
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
gefülltes Kalbsfilet
mehr…für 4 Personen 800 g Kalbsfilet 100 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten 100 g Büffelmozzarela 250 g Pancetta in dünne
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Geschmortes Lammlachs Ragout aus dem Ofen
mehr…Kochdauer : Vorbereitung am Tag zuvor 1 Tag marinieren im Ofen 3 Std. schmoren hoher Aufwand der sich lohnt
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Hackfleisch - Weisskraut - Blätterteig-Rolle auch Resteverwertung
mehr…Zutaten: 1 Blätterteig 2 Scheiben rohen Schinken 200 Gramm Weisskraut 100 Gramm Rinderhack 1 Bund glatte
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Hackfleisch-Bällchen im Petersilien-Mantel & scharfem Dip
mehr…Zutaten für 2 Personen: Hackfleisch-Bällchen: 200 g Rinderhack 1 kleine Zwiebel Pfeffer frisch
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Hohrückensteak -mariniert - Sous Vide -Methode
mehr…für 2 Portionen: 300 g Hohrückensteak am Stück 1 Zehe Knoblauch 2 EL Butter 1 Zweig Rosmarin Salz a.d. Mühle
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Kalb - Involtini mit Chili-Kalbsbrät-Füllung
mehr…für 2 Portionen 2 Kalbsschnitzel 50 g Kalbsbrät oder
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Kalbfleisch-Leberragout in Steinpilzsoße mit Tagliatelle
mehr…Zutaten für 2 Portionen: 250 g Kalbsleber 1 Zehe Knoblauch 300 g Kalbshaxe
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Kalbfleischstreifen mit Bohnen- Tomaten - Gemüse
mehr…2 Portionen: Für das Kalbfleisch: 250 g Kalbsschnitzel 1 EL Öl 1 Stück Ingwer haselnussgroß 1/2 TL
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Kalbs-Tafelspitz als Braten
mehr…Zeitaufwendig: NEIN Kochdauer: LANGE Zutaten für 4 Personen: 1
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Kalbskotelett am Stück a.d. Ofen
mehr…für 4 Personen 4 Stück Kalbskotelett am Stück 2 Zehen Knoblauch 1 Zweig Rosmarin 3 EL Olivenöl Suppengemüse bestehend aus
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Kalbskoteletts mal anders !!
mehr…schnelle, mediterrane Küche in 25 - 30 Minuten auf dem Tisch Zutaten für 2 Personen: 2 Kalbskotelett
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Kalbsleber Frikadelle mit Kartoffelpüree und Zwiebelsauce
mehr…für 2 Portionen: Für die Kalbsleber Frikadellen: 200 g Kalbsleber 50 g
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Kalbsragout im Schinkenmantel mit Kartoffelsticks
mehr…Portionen: 2 Für das Kalbsragout: 2 Kalbsschnitzel aus der
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Kalbsröllchen mit Schinken und Salbei
mehr…Zutaten für 2 Portionen: Kochdauer ca. 30 - 45 Minuten 6 Scheiben Kalbsroulade Kalbsschnitzel mit der
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Kalbsschnitzel mit Pilzfüllung
mehr…für 2 Portionen : 2 Kalbsschnitzel etwas dicker geschnitten 200 g Pfifferlinge - Champignon oder
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Kalbsschnitzel mit Spargel in Gemüse-Kräuter Vinaigrette
mehr…für 2 Portionen: Kochdauer 30 - 45 Minuten Für die Kalbsschnitzel: 2 Kalbsschnitzel
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Kalbsteak - mit Kräuter Kruste
mehr…Portionen: 2 2 Kalbssteaks 1 EL Bratbutter 1/2 Bund Petersilie glatte 2 Zweige Thymian 4 Blättchen Basilikum 1 Zweig Oregano 2 Nadeln vom Rosmarin
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Kesselgulasch mit Schalotten
mehr…Kleiner Aufwand - Lange Schmorzeit schmackhaftes Ergebnis. Vorbereitung 1 Tag zuvor Lange Schmorzeit falls möglich
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Kochfleisch mit Meerettichsosse
mehr…für 2 Portionen : Für die Meerettichsosse 30 Gramm Butter 2 Eier Grösse M davon das Eigelb 100 ml Sahne 1
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Lamm Hüftsteak mariniert
mehr…Lamm Hüftsteak mariniert Zubereitung: Marinieren Zubereitung 10 Minuten Ziehen lassen 1 Tag
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Lammfilet - rückwärts gebraten Sous vide gegart
mehr…Zutaten für 2 Personen: 4 Lammfilets frischer Thymian frischer Liebstöckel ersatzweise getrocknet frisch
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Lammlachs mit Mai-Rübchen & roten Zwiebeln
mehr…Kochzeit 30 - 40 Minuten Zutaten für 2 Personen: Fleisch: 2 Lammlachs - 150 Gramm etwas Rapsöl 1 TL Sojasosse
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Lammlachs mit Grapefruit
mehr…Lammlachs mit Grapefruit Kochdauer 15 - max. 30 Minuten Bei Lammlachs handelt es sich um das
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Lammlachs mit mediterraner Kräuterkruste
mehr…Zutaten für zwei Personen: 2 Lammlachse 1 - 2 Scheibe altes Weißbrot oder Toastbrot
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Lammlachs mit Pfifferling-Ragout
mehr…Kochdauer 15 - max. 30 Minuten Bei Lammlachs handelt es sich um das ausgelöste Kotelettstück
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Lammlachs rosa gebraten
mehr…Zutaten für 2 Personen 2 Stk. Lammlachse (á 150 g) 1 EL Olivenöl 500 g Eierschwammerln 4 Zweige Petersilie (glatt) 2 Stk.
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Lammrücken-Pfanne mit Safran-Reis
mehr…Zutaten für 4 Portionen: 3 Lammrücken ca. 200-300 gramm alternativ Lammlachs 3
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Lammspiesse an Joghurt Minze Dip
mehr…Kochzeit 10 Minuten Marinieren 1 Stunden - 1 Tag Zutaten für 2 Portionen: ca. 200 - 220 Gramm Lammlachs
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Lammspiesse mit Kartoffeln
mehr…für 2 Personen: 1 Lammlachs 1 EL Sojasosse 1 EL Rapsöl 1 kleine Knoblauchzehe 1 TL Lammgewürz 2 Zweige
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Mai-Rübchen mit Hackfleisch-Füllung
mehr…Zutaten pro Person: 1 - 2 Mairüben etwas Gemüsebrühe 70 - 140 g Rinderhack 1 kleine Schalotte
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Ragout Fin - vom Kalbsschnitzel
mehr…Die schlanke Version unter Tipp die „Klassische“ Zutaten für 4 Personen: 500
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Rinderfilet mit Roquefort Füllung
mehr…Portionen: 2 2 Rinderfilets 50 g Roquefort 1/2 Birne 2 EL Weisswein 1 Prise Zucker 2 EL Öl - hocherhitzbar z.B: Raps- oder
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Rinderfiletstreifen
mehr…für 2 Portionen: 300 Gramm Rinderfilet 400 Gramm Cherrytomaten 100 ml Karottensaft 5 cm Staudensellerie 200 ml Rinderfond 50 ml
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Rinderroulade - klassisch - aus dem Backofen
mehr…Zutaten für 2 Portionen 2 Rinderrouladen 1 Gewürzgurke 1 Gemüsezwiebel 50
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Rinderroulade mit Karotten Füllung
mehr…Zutaten für 2 Portionen 2 Rinderrouladen 1 Gemüsezwiebel 4 grosse Scheiben
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Rinderschmorbraten italienische Art
mehr…Portionen: 6 2 kg Rinderbraten 2 Liter Fond (selbstgemacht oder gekauft) 100 ml Madeira (zum Ablöschen) 200 Gramm Steinpilze (getrocknet, 20 Min.
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Rindersteak mit Kräuterkruste
mehr…Zutaten für 2 Portionen: 2 Rindersteaks (á 150 g) 1 EL Butter 20 ml
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Roulade mit Brät- Kräuter- Füllung
mehr…Zutaten für 2 Portionen Schmoren tut das Gericht von alleine dies ist der grösste Zeitaufwand !!! 2 Rinderrouladen
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Rumpsteak mit Chilibutter
mehr…250 g Rumpsteak Chilischoten rot, gelb, grün, Menge je nach Geschmack 1 El Butter 1 EL Rapsöl etwas glatte
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Rumpsteak Streifen mit Kartoffeln und Estragon-Mayonnaise
mehr…Kochdauer max. 30 Minuten Zutaten für 2 Portionen: 2 Rumpsteak (á 120-150 g) frisch, a .d.
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Saltimbocca vom Lamm
mehr…Zutaten für 2 Personen: schnelle Küche, wenig Aufwand, feiner Geschmack 1 Lammlachs 250
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Schweine Filet Medaillons an Grappa Sosse
mehr…1 Schweinefilet 300 ml Kalbsfond 100 ml Sahne 50 ml Grappa 1 EL Pfefferkörner 1 EL Rapsöl 16 Scheiben Schinkenspeck Maizena dunkel zum
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Schweinebraten - mit Kruste bayrisch
mehr…Aufwändig - lange Kochzeit aber immer wieder ein Genuss bei 8 Personen einfach verdoppeln Zutaten für 4
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Schweinefilet mit kräftiger Sosse an Schalotten
mehr…Portionen: 2 Für das Schweinefilet: 300 g Schweinefilet vom Mittelstück 4 Scheiben Serrano Schinken
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Schweinefilet mit Paprikagemüse und Reis - WOK
mehr…Zutaten für 2 Personen: 250 g Schweinefilet Für die Marinade: 1 EL Sojasoße 2 TL Piment
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Schweinelende mit Senfsosse und Karotten
mehr…Portionen: 4 600-800 g Schweinelende 2 EL Rapsöl 2 Stk Schalotten Salz 400 ml Gemüsefond 2 EL glatter Dijon Senf etwas Kurkuma 4
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Schweinerücken - Minuten Steak mit Ofen-Pommes
mehr…mit fertigen Pommes Frites in Max. 30 Minuten fertig Mit Pommes Frites aus der Mikrowelle in
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Spareribs aus dem Ofen
mehr…Zutaten für 2 Personen: 8 - 10 Rippen je nach Hunger Gewürze zum Einreiben
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Überbackene Kalbsschnitzel mit Käsesoße
mehr…Kochdauer max. 30 Minuten für 2 Portionen: 2 dünne Kalbsschnitzel 2 Stangen Lauchzwiebel 1 EL
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