Zutaten

1 Packung Blätterteig (10 Scheiben)

400 g Kirschen aus dem Glas

1 EL Speisestärke

1/2 TL Zitronensaft

1 Eigelb

1 Eiklar 

1 Packung Eszetschnitten Zartbitter oder Vollmilch

50 g Hagelzucker

Zubereitung 

Die nach der Packungsanleitung aufgetauten Blätterteigplatten mit der Gabel einstechen.

Die Kirschen abgießen und den Saft aufbewahren.

Kirschen zusammen mit dem Saft aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.

Speisestärke mit Wasser verrühren und den Saft damit andicken.

Den Topf von der Kochstelle nehmen, den Zitronensaft zugeben und erkalten lassen.

Die Ränder der Blätterteigplatten mit Eiklar bepinseln.

Die Schokoblättchen auf den Blätterteigplatten verteilen (je ein Blättchen für eine Platte). Einen EL Kirschmasse darauf geben und zusammenklappen.

Das Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Taschen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen.

Im Backofen bei 180 Grad (Gas Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.